液态功能菌

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液态功能菌
“液体菌种”是用液体培养基,在生物发酵罐中,通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体指的是培养基物理状态,液体深层培养就是发酵工程技术。
“液体菌种”是用液体培养基,在生物发酵罐中,通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。
“液体”指的是培养基物理状态,“液体深层培养”就是发酵工程技术。“液体制种”实质是利用生物发酵工程生产液体菌种,取代传统、朴素的固体制种;利用生物发酵原理,给菌丝生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量,使菌丝快速生长,迅速扩繁,在短时间达到一定菌球数量,完成一个发酵周期,即培养完毕。
液体菌种应用于食用菌的生产,对于食用菌行业从传统生产上的繁琐复杂、周期长、成本高、凭经验、拼劳力、手工作坊式向自动化、标准化、规模化升级具有重大意义。
液体菌种接入固体培养基时,又具有流动性、易分散、萌发快、发菌点多等特点,较好的解决了接种过程中萌发慢、易污染的问题,菌种可进行工业化生产。液体菌种不分级别,可以用来做母种生产原种,还可以作为栽培种直接用于栽培播种。液体菌种栽培黑木耳具有八大优势:
(1)成本低:制种成本是固体的三十分之一;
(2)时间短:制种时间是固体的1/10;
(3)萌芽快:接种后6小时萌发,24小时菌丝布满接种面;
(4)生长快:栽培养菌时间比固体缩短1/2;
(5)纯度高:设备完全密闭运行,菌种纯度高、活力强;
(6)污染少:菌种萌发速度快,杂菌几乎没有侵染机会;
(7)菌龄短:菌包上下菌龄一致,出耳齐、产量高;
(8)自动化:按键操作,自动化程度高。


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